レモンの爽やかさと酸味がひろがるケーキです。 国産レモンを使用し、擦り下ろしたレモンと生クリームを練りこんだ生地は、ふわっと口に広がる食感に仕上げました。また、焼き上げた後に自家製のレモンシロップにくぐらせることによりさらにレモンの爽やかさや酸味が際立ったケーキに仕上げました。
クロッカンはフランスの代表的な焼菓子で「パリッ」「サクッ」とした食感とナッツ類の香ばしさが特徴です。 クロッカン(カフェ)は程よい甘さとコーヒー・シナモンのほろ苦さが大人な味わいです。(ナッツ、卵白、バター)を使用しています。
カルピスバターを贅沢に使って焼き上げたしっとりしたパウンドケーキです。 ※ガトーアナナスはパイナップルのパウンドケーキです。 令和4年11月 ガトーアナナスはリニューアルされた「板橋のいっぴん」に認定されました!
(プレーン、シナモン、コーヒー、キャラメル、チョコ、オレンジ、アールグレイ(紅茶)、マロン、抹茶、メープル、チーズ) ●オレンジシフォンケーキは「第3回ユニバーサルベーキングカップ大賞」を受賞。 平成21年1月 区民が選んだ「板橋のいっぴん」にも認定されています。
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